잡곡밥이나 현미밥도 오래 끓이면 혈당이 급격하게 올라간다는 사실, 알고 있었어? 죽처럼 부드럽게 만들면 식이섬유가 파괴돼서 소화가 너무 빨리 되거든. 혈당 스파이크는 피로, 비만, 피부 노화 등 건강에 진짜 악영향을 미치니까 조심해야 해.

혈당 스파이크는 혈당이 확 올라갔다가 뚝 떨어지는 현상인데, 인슐린 과다 분비로 이어져서 쉽게 피로해지고 뱃살도 잘 안 빠지게 만들 수 있대. 과일 스무디나 에너지바처럼 건강식이라고 생각하는 음식도 당 함량이 높으면 오히려 혈당을 더 올릴 수 있으니 성분표 꼭 확인하고!

식사 순서를 채소-단백질-탄수화물 순으로 바꾸고, 밥 먹고 가볍게 산책하는 것만으로도 혈당 관리에 도움이 된다고 하니, 오늘 저녁부터라도 실천해보자. 꾸준한 습관이 중요하니까! ㄷㄷ