명절 앞두고 맥주 냉동실에 넣어뒀다 깜빡하고 얼려버린 사람 많지? 캔이 빵빵하게 부풀거나 터졌으면 아깝지만 무조건 버려야 해. 내용물이 새거나 이상하면 안전을 위해 마시지 않는 게 맞아. ㄷㄷ

용기가 멀쩡하다면 냉장실로 옮겨서 천천히 해동하는 게 가장 안전한 방법이야. 급하게 녹이거나 흔들면 안 되고, 충분히 녹은 후 조심스럽게 따야 해. 얼면서 맥주 성분과 탄산이 분리될 수 있어서 원래의 맛은 기대하기 어려울 거야.

탄산이 빠져서 밍밍해지고 향도 달라질 수 있으니 참고해! 이런 사고를 예방하려면 냉동실에 넣을 때 타이머를 맞추거나, 얼음물에 소금 넣어서 빠르게 식히는 방법이 훨씬 좋다. 맥주잔을 얼려두는 것도 꿀팁이야.