콜레스테롤 때문에 고민이면 주목! 독일 연구에서 단 이틀 동안 오트밀만 먹었더니 나쁜 콜레스테롤(LDL)이 무려 10%나 감소했다는 결과가 나왔어. 심지어 식단 중단 후 6주 뒤에도 효과가 유지되는 경향을 보였다니, 진짜 신기하다 ㄷㄷ

이번 연구는 대사증후군 환자들을 대상으로 진행됐는데, 하루 3번, 총 300g의 오트밀을 먹으면서 칼로리를 제한한 그룹과 그렇지 않은 그룹을 비교했어. 오트밀 그룹은 LDL 콜레스테롤뿐만 아니라 총콜레스테롤도 줄었고, 혈액 분석 결과 항산화 성분도 증가했대. 장내 미생물 변화가 핵심적인 역할을 한 것 같아!

단기간에 집중적으로 섭취하는 게 중요한 듯해. 6주 동안 꾸준히 오트밀을 먹은 그룹에서는 콜레스테롤 변화가 크지 않았거든.