두쫀쿠 알지? 엄청난 인기를 끌고 있는 간식인데, 이거 원래 동네 제과점 사장님이 개발한 거야. 자영업자들한테 레시피도 알려줬는데, 갑자기 파리바게뜨랑 스타벅스 같은 대기업들이 두쫀쿠를 만들면서 상황이 안 좋아졌다는 소식 ㄷㄷ.

원래 두쫀쿠는 피스타치오랑 카다이프 반죽을 섞어서 만드는 거라 손이 많이 가고 재료비도 비싸. 그래도 불경기에도 잘 팔려서 동네 가게들 살리는 효자 상품이었거든. 근데 대기업들은 자본력으로 원재료를 싸게 떼오고, 다양한 제품으로 확장하면서 소상공인들이 따라갈 수가 없게 됐어.

솔직히 대기업이 꼭 이걸 따라 해야 했나 싶다. 소상공인들이 먼저 유행을 만들었는데, 이제는 오히려 경쟁해야 된다니… 중고 거래 플랫폼에 두쫀쿠 재료 파는 글도 많아졌대. 진짜 씁쓸하다.