깻잎 샀는데 하루 만에 까매지는 경험, 다들 있지? 냉장고에 넣는다고 다 되는 게 아니더라. 깻잎은 5도 이하에서 저온장해를 받아서 검게 변하는 거야. 그래서 냉장고 문 쪽에 보관하는 게 제일 좋대!

깻잎 보관 온도 진짜 중요한데, 7도가 딱 적당하대. 너무 차가우면 냉해 입고, 너무 따뜻하면 금방 시들거든. 꽃꽂이처럼 물에 줄기만 담가서 보관하면 훨씬 오래 싱싱하게 먹을 수 있어. 잎은 절대 물에 닿게 하면 안 되고, 사과나 토마토랑 같이 두는 것도 피해야 함!

이제 깻잎 봉투째 냉장고에 넣는 건 그만! 꽃꽂이 보관법 써서 일주일 넘게 향긋하게 먹어보자. ㄷㄷ 이거 진짜 신기하고 유용한 꿀팁인 듯? 나부터 오늘부터 실천해야겠다 ㅋㅋ