성심당 딸기 케이크에 들어가는 딸기, 알고 보니 논산 농가에서 새벽에 딴 거였어! 근데 딸기 수급이 불안정해서 작년에는 샤인머스캣 케이크도 나왔다는 사실ㄷㄷ 딸기 농가들은 대형마트, 쿠팡이랑 가격 협상도 직접 하고, 공동선별장 이용해서 안정적인 판로를 찾고 있대. 역시 힘은 합쳐야 하는 법!

딸기 유통 과정이 생각보다 복잡하더라. 농협 공동선별장 거쳐 대형마트로 가는 경우도 있지만, 직접 도매시장에 내는 농가도 많아. 특히 도매시장 가격 변동이 심해서 농가들이 힘들어하는 경우도 있대. 중간 유통업체 수수료 문제도 여전히 해결해야 할 과제인 듯.

농가들이 공동으로 힘을 모아서 가격 협상력을 높이고, 품질 좋은 딸기를 안정적으로 공급하는 게 중요해.